简而言之就是：那些食物从生到熟，表面焦化前后的反应过程

日前，逃离记者在某红木家具卖场遇到一位章女士，逃离她心急如焚地向记者表示：我本想来专业卖场找专业的红木家具保养人员，可是问了好几家都不敢接这个活儿。对于这些家具厂家来说，北京自家品牌的家具保养都做不到位，又怎么敢承接其他品牌家具的保养呢？更何况类似章女士家中这样的高档红木家具。

据记者了解，人都过在家具行业，人都过很少有像3C数码或家电行业那样的联保服务，也很少有专门的全国性售后服务中心，绝大多数品牌在售后增值服务和保养方面还是一片空白。但是，那些在卖场咨询了大半天，她愣是没找到专门做红木家具保养的厂家，几家知名红木品牌企业都不愿意接章女士的活儿。但是，逃离章女士家中的红木家具出现裂痕，很难说就是维修人员的擦拭而造成的。

首先，北京老红木经年累月传承下来，难免会接触过于潮湿或干燥的环境，造成内部霉变、腐蚀，或者开裂、褪色，这可不是通过普通保养就能解决的。因为章女士家的红木家具已过了一年的售后保修和保养服务期限，人都过所以最后厂家决定免费赠送她一年的保养服务，人都过无奈的章女士只得接受这一解决方案。

尽管如此，那些章女士还是对该厂家的维修保养服务非常不放心，她决定自己寻觅专业的红木家具保养人员

佛山市海马家具有限公司生产的一款规格为G28、逃离品牌名为卡蒂洛的床头柜，逃离因为木工要求、甲醛释放量、产品稳定性试验三项指标不达标被判定为不合格产品。1-12月金属家具生产3.6亿件，北京同比增长5.85%，12月生产金属家具3627.3万件，同比下降6.87%。

当月产量为7033.78万件，人都过同比增长3.16%，环比增长5.32%。从增长幅度看，那些木质板材生产情况保持平稳增长，家具生产行业生产扩张态势有所回落。

1-12月刨花板共生产1269.76万立方米，逃离同比增长29.62%，12月份产量114.58万立方米，环比下降2.53%，较上年同期增长9.47%。2012年年初全国木质板材产品生产形势开局良好，北京较上年同期实现稳步增长，产量增幅较上年同期进一步扩大，截至2011年12月份累计产量同比增幅超30%。